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昆明石林风景区奇特。从昆明南站乘大巴到石林,票价25元,1.5小时。住宿景区度假村,每晚240元,含少数民族表演和早餐,体验原生态。行程安排2天:第一天石林游览,第二天大观楼。建议带徒步鞋,买套票,酒店可订接驳车,避开雨季。

自制糖醋排骨是周末必做。排骨400克剁成小块,用淀粉10克、蛋清1个和盐2克抓匀腌20分钟。热油至180度,中火炸排骨4分钟至金黄捞出,再升温炸1分钟上脆。锅留底油,下番茄酱60克、糖40克、醋35毫升和水50毫升煮沸,勾薄芡后倒入排骨翻炒2分钟收汁。排骨外脆里嫩,酸甜适中带着焦香。配白饭或凉拌黄瓜最对味,一口肉下去,饭量都会增加。
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